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農家の皆様へ敬意と感謝の念を込めて醸した食用米で醸した"純米酒”『紡(つむぎ)』 日本の米食文化の危機を共感して頂きたい~紡~ 先史の頃より連綿と子...
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柿崎名水農醸プロジェクトにより生まれた和希水は“柿崎を食べる会”に栽培を依頼した大出口泉水が流れる棚田で育った酒米 越淡麗を100%使用し仕込みの際も大出口泉水...
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全国新酒鑑評会金賞受賞酒。新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し、技術の粋を尽くしほとんど手作業で醸した極少量生産酒。 全国新酒鑑評会『金賞受賞...
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“鶴齢の雪室”にて貯蔵熟成した純米酒を限定発売。深みのある旨味と心地よい余韻が感じられるお酒です。 限定新発売!雪男 純米酒~雪室熟成酒~ “鶴齢の...
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720ml…1,870円 王紋「夢」の冬季限定蔵出しの"しぼりたて生原酒"。純米吟醸らしい上品な吟醸香とフルーティーな味わい、新酒のフレッシュさが爽やかに広が...
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金升酒造が蒸留した米焼酎(乙焼酎)を添加した「柱焼酎仕込」の清酒である“朱ラベル”の、通常2回火入れを行う工程を1回のみにとどめたフレッシュ感を残した原酒です。...
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「第87回関東信越国税局酒類鑑評会 純米の部」において優秀賞を受賞。酵母が醸し出す独特のフルーツのような香りが特徴で、後味の良いお酒。今回のみの1700本限定蔵...
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今季限りの限定酒。雑味とアミノ酸を抑えることで無濾過でも透明感のある旨味を実現しました。酵母はクラシカルな自家培養酵母を使用しより上品な香りに仕上げております。...