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1.8L…11,000円 720ml…5,500円 酒米「山田錦」を35%まで磨いた贅沢なお酒。ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。 ...
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1.8L…5,500円 720ml…2,750円 酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力で、ゆっくりと味わって頂きた...
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1.8L…4,400円 720ml…2,200円 ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、ふくらみのある上品な味に仕上が...
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1.8L…3,520円 720ml…1,760円 石本酒造が描く世界を具現化すべく生まれた、新しい純米吟醸酒。しっかりとやわらかで、素直な飲み口が特徴のお酒。...
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1.8L…3,520円 720ml…1,760円 日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらもライトで飲みやす...
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1.8L…2,860円 720ml…1,430円 米のふくよかさがありながら、キレの良い喉越し。サラリと淡麗辛口の醍醐味が味わえます。冷やから燗までお楽しみいた...
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1.8L…2,310円 720ml…1,155円 吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んだ、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く...
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■ギフトセット-14 「越乃寒梅 別撰/八海山 特別本醸造/〆張鶴 月のセット」 越乃寒梅 別撰 越後の幻の酒といわれ新潟の酒の代表です。米のふくよかさ...
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■ギフトセット-13 「越乃寒梅 白ラベル/八海山 特別本醸造/大洋盛 紫雲のセット」 越乃寒梅 白ラベル 越後の幻の酒といわれ新潟の酒の代表です。 ...
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ギフトセット-12 「八海山 特別本醸造/越乃寒梅 別撰のセット」 八海山 特別本醸造 八海山を代表するお酒です。本醸造でありながら、吟醸造りにし、飲み...
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■ギフトセット-10 「八海山 特別本醸造/越乃寒梅 白ラベルのセット」 八海山 特別本醸造 八海山を代表するお酒です。本醸造でありながら、吟醸造りにし...
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■ギフトセット-9 「大洋盛 紫雲/越乃寒梅 白ラベルのセット」 大洋盛 紫雲 当地域限定販売品。精米歩合を良くし淡麗辛口でスッキリしながら、飲んだ後口...
石本酒造(越乃寒梅)について
新潟市江南区に蔵を構える「越乃寒梅」の石本酒造の酒造りの信念は”極めるということ、頑であるということ、創業以来一貫して旨酒造りに徹すること”が越乃寒梅の酒造りです。
石本酒造は1907年(明治40年)創業。太平洋戦争前後の国策で醸造用の糖類・アルコールを添加したいわゆる「三倍醸造」の日本酒が幅を利かせた中でも、決して儲けに走ることなく本来の酒造りを貫き、「淡麗辛口」のすっきりとした味わいの酒を造り続けた。
1960年代に入り、次第に消費者の価値観が多様化していく中、雑誌『酒』の編集長であった随筆家の佐々木久子が越乃寒梅に着目し、同誌で「幻の酒」として取り上げたのをきっかけにブームに火が点き、さらに1963年に『週刊朝日』誌上で佐々木の越乃寒梅への傾倒ぶりが取り上げられ“地酒ブーム”が起こった。これを機に越乃寒梅の人気は高まり、現在に至るまで高い評価を得続けている。石本酒造は品質向上を最優先し、安易に大量生産に走ることなく生産量を限定して醸造を続けている。越乃寒梅は新潟県を代表する日本酒で、全国的に知られる銘酒のひとつである。