杜氏 飯塚泰一がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟 の酒 【TAiiiichi タイイチ】。新潟県産山田錦×雪椿酵母仕込み。微かなガス感...

新潟県産の山田錦を50％まで磨き自社蔵内に古くから住み着いてきた〝蔵付き酵母〟で醸した純米大吟醸原酒。この酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味はスムース...

古くから蔵に住み着いた〝蔵付き酵母〟で醸した純米吟醸酒の無加圧な原酒をそのまま直汲みした、爽やかな香りとハツラツとした酸味、プチプチ感のあるジューシーな無濾過原...

1.8L…2,558円　720ml…1,201円 米の旨みと膨らみが感じられ、穏やかな含み香が広がります。やや辛口の喉越しが爽やかです。量販店やスーパーなどで...

1.8L…2,915円　720ml…1,419円 扁平精米が醸す春上がりの限定醸造の生酒です。フレッシュで甘酸っぱい果実のような香りとジューシーでやわらかな旨...

1.8L…2,915円　720ml…1,419円 若手杜氏飯塚泰一氏が醸す夏の酒。低温でゆっくりと醗酵した寒仕込み原酒。うす濁りにこだわりました。絹で濾した滓...

1.8L…3,112円　720ml…1,542円 秋季限定『まろやかな旨み　旬を味わう　“ひやおろし”』冬季に仕込んだ純米吟醸の原酒を秋までじっくり低温で熟成さ...

1.8L…3,685円　720ml…1,804円 冬季にしか飲めない新鮮な香りとコク深い贅沢な味わいの逸品。雪椿酵母を使用し手造りの全て新潟に拘った若手杜氏飯塚...

無加圧、無濾過の純米大吟醸原酒を直詰めした一期一会の本物のしぼりたて。純米酒の新しい美味しさや可能性を知って頂きたいという思いから新たに挑戦し上を目指したのがこ...

「第87回関東信越国税局酒類鑑評会 純米の部」において優秀賞を受賞。酵母が醸し出す独特のフルーツのような香りが特徴で、後味の良いお酒。今回のみの1700本限定蔵...