1.8L…3,685円　720ml…1,804円
冬季にしか飲めない新鮮な香りとコク深い贅沢な味わいの逸品。雪椿酵母を使用し手造りの全て新潟に拘った若手杜氏飯塚泰一の意欲作。量販店やスーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です。

蔵元でしか味わえなかったしぼりたての生酒

雪椿酒造は創業1806年、200年以上歴史のある蔵元です。

新潟県の「県木」であり、地元加茂市の「市花」である雪椿を銘柄としています。必要以上に機械化を行わず、手造りにこだわり純米吟醸・純米酒だけを造る「純米蔵」。

過去10年間の新酒鑑評会で6回の金賞を受賞、品質第一の蔵元です。

～販売店限定・季節限定　この時期しか飲めないコク深い味わい～
米を50％まで磨き、雪椿酵母を使用して手造りした純米大吟醸原酒です。そのままの味をお楽しみ頂く為に、しぼりたて生酒でご提供致します。新鮮な香りとコク深い贅沢な味わいの逸品。吟醸香といわれる所謂「デリシャスリンゴ」の香りに加え「バナナ香」を感じます。

長い余韻とのど越しの良さ。全て新潟に拘った若手杜氏(37歳)飯塚泰一の意欲作です。

東京農大に委託し加茂山に咲く新潟県木であり市の花である「雪椿」から酵母を培養しました。華やかな香りと、旨みのある爽やか味わい。これが、“冬のゆきつばき”です。

冷やして、または常温でそうぞ。
＊1.8L 1800本、720ml 1800本の数量限定蔵出し酒です。 在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。

＊量販店やコンビニ、スーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です

～雪椿酵母 使用～
雪椿酒造の裏手にある加茂山公園の雪椿の花から酵母を採集し、その酵母で醸造した純米大吟醸の生酒です。雪椿酵母独特の華やかな香りと特徴ある味わいが楽しめます。