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峰乃白梅 菱湖-りょうこ- 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生[純米大吟醸酒]

峰乃白梅 菱湖-りょうこ- 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生[純米大吟醸酒]


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内容量
1.8L:3,850円【5月12日~限定再入荷】 カート
720ml:1,925円【5月12日~限定再入荷】 カート
商品コード
minenohakubai-ryoko-jundai-omachi
製造元
峰乃白梅酒造
原産地
日本
その他
内容量:720ml/1.8L
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1.8L…3,850円 720ml…1,925円
ライチやメロンの様な芳醇な香り、口に含めば始めは甘いものの後半にはしっかりとキレもあります。美味しく飲める期間が長いのも特徴。季節限定酒。

特約店限定!~菱湖の季節限定酒~ 純米大吟醸 無濾過生

新潟で長く「越後三梅」と謳われ、淡麗辛口を追求してきた「峰乃白梅」が、全くイメージを変える新ブランドを創立。

『菱湖(りょうこ)』シリーズのブランドコンセプトは、
酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘みを感じる芳醇旨口の酒質。その出来立ての酒をお客様にそのままお届けいたします。
特約店・販売店限定流通の商品となります。


この「菱湖 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生」については、
近年、雄町と言う酒米は非常に人気のある品種で、これを使って仕込んだ日本酒を好んで飲む人たちを“オマチスト”と呼ぶくらいブームになっています。

峰乃白梅では、岡山県産の備前雄町に拘り、その厚みのある味わいを引き出すために全量限定吸水による洗米を行いました。

また、果実にかぶりついた時のようなジューシーさを狙って、自社培養酵母を用い、さらに、フレッシュさを狙って、無濾過生のスタイルを選択しました。

その味わいは、ライチやメロンの様な芳醇な香りで、口に含めば、始めは甘いものの、後半にはしっかりとキレもあります。酢イソ系で、香りが劣化することもなく、美味しく飲める期間が長いのも特徴です。

~命名の由来~

幕末の書道家 巻菱湖は、蔵元のある福井村出身。
郷土の偉人の名から頂戴し銘柄の冠となりました。
商品名の書体は、巻菱湖の直筆から使用したものです。


今、全国の蔵元が新しい清酒のあるべき姿を追い求めて、切磋琢磨しています。伝統的な文化にいかに新しい時代のエッセンスを入れていくか、試行錯誤を続けています。そんな新たな挑戦の一歩を峰乃白梅は踏み出しました。
福島県会津若松市出身の若手杜氏 井島健司氏が製造しています。

商品名 峰乃白梅 菱湖‐りょうこ‐ 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生(特約店限定酒)
蔵元 峰乃白梅酒造
特定名称 純米大吟醸酒(生酒)
アルコール度 16度
日本酒度 -1
酸度 1.7
原料米 備前雄町(兵庫)
精米歩合 麹米 45%、掛米 50%
味わい 淡麗甘口
上燗 ぬる燗 室温 冷や ロック

■ご注意点等

送料や箱代を別途頂戴します。お買い物ガイドはこちらをご覧ください。
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利酒師・金の達人 佐藤真智子